2011年5月22日 星期日

[ 台北 ] 馥陽鍋貼水餃

在寧夏夜市中,有家鍋貼水餃,吃了好幾次,相當好吃!

這家好像只營業晚上,中午我就不太瞭解!

要吃的話別太早去,也別太晚!太早的話,鍋貼煎好等客人,那就不太好吃,我就吃過一次,全部不夠熱,只能說溫溫的,而還是軟軟地,不好吃!

要吃的話,要6點半到7點多,那時客人比較多些,而鍋貼也是現煎上來!

這家鍋貼比四海遊龍與八方雲集好吃,大小也比一般市面上鍋貼大一些,兩人要吃飽,可以叫20個,想吃吃夜市其他的美食,可以叫10來吃吃!


鍋貼的皮有點嚼勁,不像一般的水餃皮,內餡相當飽滿,有帶一點湯汁,不會很乾!

底部煎的相當脆,放了2分鐘鍋貼底部還是一樣好吃。


而酸辣湯也相當不錯,大約500CC的湯碗裝著酸辣湯,只要$25元,裡面有著爽脆的筍絲,應該現在盛產,好像有著不少竹筍絲,豆腐切條,黑木耳,濃稠的酸辣湯!裡面總是吃不出到底是哪種淡淡的酸,到底是哪家的烏醋還是酸醋,那種香與淡淡的酸,不知道是怎樣煮出來!



而水餃我吃過一次,算是還好,可能煎餃讓我覺得比水餃好吃,每次到這都只點煎餃吃!

價位:煎餃好像漲過價,$50 / 10顆,水餃也是同樣價格!


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