2016.10.5
再次重新去吃天丼,失望至極。
米飯不一樣,差異到一半,沒之前香Q的口感,比較像一般米。
炸的蝦子裹粉不足,像是縮水的蝦子,炸的又不夠,實在失望。
湯沒多大差異,食材是新鮮的,沒有差異。結帳時告知這狀況,新的店員居然神回答說,之前有日本師傅在。
那我心裡想,原來是這樣,沒日本師傅就會走味。
2015.11
前些日子,到台北火車站吃天丼。金子半之助天丼 ,排隊要30~60分鐘,早上剛開門排隊只要30分鐘,周五早人比較少,假日人一定多。
江戶前天丼價格比較貴,多了炸穴子魚,不過魚肉太薄,吃不出有何特別,炸蝦還真好吃,裹的炸粉還吃起來不油膩,整個胡麻油的香氣。
特別的還是蝦子的尾巴,炸的脆脆的,胡麻油的香氣夾雜著焦香味,實在太特別,吃起來意猶未盡。應該沒人想到炸蝦子尾巴。
米飯還真是好吃,想不到台灣有這樣的米。